Rhum Sainte-Marie

Inspiré par la culture populaire d’un quartier disparu, le rhum épicé Sainte-Marie est un alcool qui se raconte pendant qu’il se déguste. Et son récit a de quoi surprendre, tout comme sa couleur rose vif qui le rend unique et intrigant.
Comparativement à la plupart des rhums dits épicés, le Sainte-Marie est léger et subtilement sucré. Son goût relevé lui vient notamment d’arômes naturels d’anis étoilée, de piment de la Jamaïque, de poivre du Sichuan, de cantaloup et de canneberge. C’est cette dernière qui lui donne sa teinte signature d’un rose pigmenté.
Si le rhum Sainte-Marie présente un caractère élaboré et des accents recherchés, il n’en demeure pas moins accessible à tous les palais. C’est un alcool qui s’apprécie sur glace (ou cul-sec), qui s’incorpore aux cocktails traditionnels à base de rhum, ou qui sert de point de départ pour des créations inédites, particulièrement photogéniques.