AuteurBlackShankCatégoriePlats principauxL'érable et le citron amènent une touche de fraicheur à ces escalopes de veau.
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Dans un bol, mélanger le sirop d’érable à saveur de limes et citrons, l’échalote, le sel et le poivre. Réserver.
Dans une grande poêle à feu élevé, chauffer le beurre et l’huile. Y saisir les escalopes environ 1 minute de chaque côté. Verser la sauce réservée sur les escalopes et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Transférer les escalopes dans des assiettes individuelles. Décorer de citron et parsemer de persil. Servir avec des légumes de saison, si désiré.
Ingrédients
Directions
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable à saveur de limes et citrons, l’échalote, le sel et le poivre. Réserver.
Dans une grande poêle à feu élevé, chauffer le beurre et l’huile. Y saisir les escalopes environ 1 minute de chaque côté. Verser la sauce réservée sur les escalopes et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Transférer les escalopes dans des assiettes individuelles. Décorer de citron et parsemer de persil. Servir avec des légumes de saison, si désiré.