Cidre mousseux

Belle couleur or pâle, prise de mousse rapide, bulles fines et constantes. Nez de fruits frais complété par des arômes de pommes cuites et compotées, et aussi une pointe de mie de pain grillé. En bouche, belle rondeur, ample et souple à la fois, belle acidité et légère amertume, longue finale soyeuse sur des notes de pomme. Élaboré à partir des variétés McIntosh, Cortland et Empire, ce cidre mousseux vieillit naturellement sur lies pendant plusieurs mois offre de superbes bulles.